INFOMEDIA – 09/06/2022
Uno de los productores avícolas más importantes del departamento de Tarija es Julio Ulloa, quién alertó que hoy no solo está en riesgo el abastecimiento de carne de pollo sino también el precio del huevo debido a la elevación del precio de materias primas
Técnicamente Julio explico qué las que comúnmente se le llaman como gallinas ponedoras cumplen un ciclo de por lo menos 6 meses para garantizar la mayor producción en esta cadena avícola proceso que se viene demorando por los altos costos, lo cual provocaría un desabastecimiento y por ende una elevación de su precios por la oferta y la demanda.
Recordemos que debido a la contienda bélica en el viejo continente entre Rusia y Ucrania el precio del maíz y la soya muestra picos altos lo cual ha desequilibrado La balanza económica en varios países subdesarrollados que viven y se alimentan de esta materia prima para sustentar la cadena productiva de carnes y derivados
Al respecto Ulloa aclaro a la población qué la producción que tiene en almacenes la empresa Nacional de alimentos EMAPA no cubre en la demanda que requiere el sector avícola que él llega al casi millón de toneladas al mes mientras que el gobierno solo tiene la capacidad de almacenamiento de hasta 300000 toneladas de maíz
