16 de septiembre de 2026
La Universidad Católica Boliviana (UCB) impulsa, junto a gestores culturales y diferentes sectores de Tarija, el proceso de socialización para una eventual postulación del departamento a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, con énfasis en el ámbito de la gastronomía.
El rector de la UCB Tarija, Jürgen Kohlberg, destacó la participación del gestor cultural peruano Sergio Salas, quien llegó desde Arequipa para compartir su experiencia y orientar sobre el proceso de postulación.
Kohlberg explicó que la universidad busca cumplir su rol de articuladora, generando vínculos nacionales e internacionales que contribuyan al desarrollo de Tarija desde ámbitos como la cultura, la historia y el patrimonio.
“Buscamos los mejores contactos a nivel global, la gente de mejor formación y que venga a aportar al desarrollo de Tarija, desde la cultura, la parte histórica”, manifestó.
Tarija busca proyectar su potencial gastronómico y cultural
Por su parte, Sergio Salas, gestor cultural de la ciudad peruana de Arequipa, explicó que el objetivo inicial es desarrollar un proceso de socialización que permita involucrar a los diferentes actores vinculados con la gastronomía, el turismo y el patrimonio cultural.
“Venimos para hacer un taller de socialización en una alianza con la Universidad de Tarija para poder iniciar los pasos de la postulación de Tarija como una ciudad creativa en gastronomía”, explicó.
El especialista señaló que Tarija cuenta con condiciones que podrían respaldar una eventual candidatura, debido a su riqueza gastronómica, cultural y patrimonial.
“Creo que es una ciudad que tiene todo lo necesario para poder aplicar a esta nominación”, sostuvo.
¿Cómo sería el proceso de postulación?
Salas explicó que el primer paso consiste en socializar la iniciativa y empoderar a los diferentes actores de la ciudad, entre ellos productores gastronómicos, emprendedores, asociaciones de hoteles y sectores relacionados con el patrimonio cultural.
Posteriormente se debe elaborar un expediente que será evaluado inicialmente en Bolivia y, una vez validado, deberá ser presentado ante la UNESCO en París.
De acuerdo con la explicación brindada durante el encuentro, el proceso contempla una evaluación por parte de expertos de la Secretaría de la UNESCO y los resultados se conocerían en octubre de 2027.
Destacan identidad cultural y potencial productivo de Tarija
El gestor cultural peruano valoró positivamente las características de Tarija y destacó la combinación entre su identidad cultural, patrimonio y actividad productiva.
“Es una ciudad maravillosa, una ciudad intermedia, lo suficientemente interesante como para ser gestionable”, afirmó Salas.
También resaltó la dinámica cultural y productiva que pudo observar durante su visita, incluyendo la Fiesta Grande de San Roque, además del potencial de la cadena vitivinícola tarijeña.
“Si le sumamos a eso todo el valor de la cadena vitivinícola que tienen, yo creo que el resultado va a ser muy positivo”, señaló.
Una oportunidad para abrir vínculos internacionales
Salas explicó que formar parte de la Red de Ciudades Creativas permitiría a las ciudades integrantes generar vínculos e intercambios con otras urbes del mundo.
Entre las posibilidades mencionó hermanamientos, intercambios de estudiantes, pasantías y oportunidades de cooperación con empresarios y ciudades que desarrollan actividades vinculadas a la gastronomía y la vitivinicultura.
Según explicó, esta pertenencia permitiría fortalecer la proyección internacional de Tarija y poner en valor su patrimonio, cultura y actividad turística.
Para la UCB, el proceso representa una oportunidad para que la universidad actúe como un ente articulador entre instituciones, sectores productivos, gestores culturales y actores de la sociedad tarijeña, con el objetivo de construir una propuesta que permita proyectar las fortalezas del departamento a nivel internacional.
