INFOMEDIA, 06 de junio de 2025 | Redacción digital
Con el objetivo de celebrar el patrimonio gastronómico del país, este jueves se lanzó oficialmente en las nueve capitales departamentales el concurso nacional “Los 200 Sabores Bolivianos del Bicentenario”. La iniciativa busca promover las tradiciones culinarias locales rumbo a los 200 años de la independencia de Bolivia.
“La gastronomía boliviana refleja nuestra historia, identidad y diversidad cultural. A través de este concurso, queremos visibilizar y fortalecer nuestras raíces”, destacó Efraín Rivera, secretario de Desarrollo Económico de la Gobernación de Tarija.
👩🍳 ¿Quiénes pueden participar?
La convocatoria está abierta a:
- Cocineras y cocineros tradicionales
- Productores y colectivos gastronómicos
- Estudiantes e investigadores
- Familias y personas interesadas en rescatar recetas locales
Cada departamento organizará eventos clasificatorios y contará con un jurado conformado por tres expertos en gastronomía y áreas afines, que evaluarán los platillos presentados.
📖 Las recetas ganadoras serán parte de un libro conmemorativo
Los 200 platillos seleccionados formarán parte del Libro de Recetas del Bicentenario, una publicación oficial que busca preservar y difundir el legado culinario de Bolivia.
👉 Para más información, los interesados pueden acceder a la web oficial: www.minculturas.gob.bo
🇧🇴 Un proyecto del “Sueño Bicentenario”
Este concurso forma parte de la política pública “Sueño Bicentenario”, impulsada por el Ministerio de Planificación del Desarrollo, que apoya proyectos culturales, deportivos, tecnológicos y medioambientales de cara al Bicentenario de Bolivia.
