INFOMEDIA, Lunes 17 de Abril de 2023
Como una forma de impulsar el esfuerzo y trabajo que realiza al sector gastronómico en la elaboración del Chancho a la Cruz, ya tradicional, el gobernador del departamento, este fin de semana firmó un convenio con la asociación de Asadores de Tarija para ceder en favor de este sector la cancha de la Tablada, sin ningún costo, lo que permitirá la realización de actividades múltiples de los asadores.
Este convenio esta motivado en la intención del sector de efectuar el registro en el récord guiñes y lograra cocinar 500 chanchos a la cruz un gran desafío que será concretado entre los meses de Octubre o Noviembre del presente año y mostrara una vez mas a Tarija como un atractivo turístico para el mundo.
En la ocasión el gobernador montes aseguró que el plato del chancho a la cruz es un plato que se ha consolidado como uno de los mas representativos de Tarija, ademas del saice, de la ranga, es un plato que se identifica dentro de la gastronomia Tarijeña, oprtunidad en la que felicito a los asadores por esta iniciativa
«Tenemos que comer unos quinientos chanchos asi que hay que hambrear un dia antes para venir con ganas y acabar, de nuestra parte reciban un gran apoyo y que sea en buena hora , recalcó la autoridad a tiempo de invitar a la población a que sea participe de este evento.
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